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准备一场寿宴之时需要做些什么样的准备工作

来源:济南广告公司 发布时间: 2018-01-23 14:23 浏览次数:

     根据生日类型准备物品,准备用餐.事先和客人一起喝饮料.提前调整音频设备.为现金箱和红包设立登记柜台.吃饭前十五分钟打开空调.安排工作人员和服务人员.准备一个蛋糕车、一把蛋糕刀、一支蜡烛等等.

 
    检查餐具、餐桌用具和饮料.客人入座后,客人要点菜,问生日蛋糕什么时候送到.注意:要提前与客人沟通,在生日蛋糕上放好几支蜡烛,在蛋糕上寻找四、五个服务员后,推着车,唱生日歌,帮助客人庆祝生日,向客人表示祝贺,表示祝福.随后协助客人完成蛋糕其他仪式.
 
    检查前服务(例如:RIM不需要擦拭干净,检查是否有菜单,看看一些在符合菜肴,数量检查食品原料,检查是否有菜,菜等任何质量问题)问饮料倒服务的原理及应用(先冷后热,先在蔬菜等).每一块蛋糕分一分(所有操作都从主客人开始).
 
    检查后的饮料和在时间上的人的数量,检查是否有台面上的餐具和亚麻布有破损,检查是否媚俗,进入电梯,为客人拉椅在门口大厅,看到客人离开.
 
    

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